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KXD系列花生烤箱使用說明書

  KXD系列花生烤箱使用說明書

 

一、用途與工作原理:

1、KX-D型烘烤機主要用于烘烤乳白花生米、紅衣、花生果及其它顆粒食品。
2、本烤箱以煤為熱源,以導熱油為導熱介質,利用高溫泵加速導熱油循環,通過散熱片將熱能輻射于被烘烤物體上,在烘烤過程中被烘烤物在轉籠內由螺旋片不斷推動,形成不間斷滾動,使之受熱均勻,有效的保證了烘烤質量。

二、結構與性能:
1、本烤箱利用導熱油循環散熱方式,通過散熱片將熱能輻射到被烘烤物體上。
2、該烤箱采用金屬材料制做而成,是一種聯體工烤箱,結構緊湊、易操作,采用擺線針輪減速機為動力,通過鏈式傳動使轉籠旋轉進行烘烤。 3、該烤箱耗煤量低,散熱量高,無污染,另外在加熱器外膽,進出油管和烤箱箱體上都采用輕質保溫材料進行保溫,以保證烤箱的正常工作溫度。

三、使用說明和注意事項:

1、生火前將爐底的殘留爐渣清理干凈,防止爐條堵塞影響加熱器升溫時間。
2、本烤箱應燃燒優質煤塊,在燒火過程中應及時清理爐條,以防止煤結焦造成通風不良。
3、生火前應檢查膨脹箱上油位顯示管,應保證油位高于玻璃管底部20毫米左右,若油位達不到應及時補充330#導熱油。
4、生火后立即打開高溫泵加速導熱油循環,當烤箱溫度達到80℃時,啟動轉籠正轉按鈕,使轉籠進入工作狀態,以防止高溫靜止變形。
5、在工作過程中,操作正反轉按鈕時應先將轉籠停穩再啟動反轉按鈕,以防止慣性作用損壞電機及其它部件。
6、本烤箱油溫應控制在290℃—300℃,溫度通過開關燃料門來控制,當油溫高于300℃時打開燃料門降溫,當油溫低于290℃時,關掉燃料門升溫,油溫不能超過300℃,以防止導熱油達到沸點。
7、在烘烤過程中,如烤乳白花生米,工作溫度為180℃,烘烤時間約為20-25分鐘,烤紅衣工作溫度為200-220℃,烘烤時間為60-70分鐘,烤花生果工作溫度為200-220℃,烘烤時間為70-80分鐘。因花生水份不同,工作人員應先烤1-2爐摸出數據后才能成批生產。
8、生火升溫時,把烤箱進、出料口、出氣口全部關閉,以保證烤箱工作溫度,當投料以后打開出氣口閥門,以便濕氣排出。
9、本烤箱投料時每個轉籠應間隔10-15分鐘,防止同時出料,影響花生烘烤質量。
10、在烘烤過程中,應間斷啟動正反轉按鈕,使花生在轉籠內能均勻受熱。
11、在烘烤過程中,若出現停電現象,應迅速轉動反轉手輪出料,防止花生烤焦造成損失。
12、當工作結束時,應迅速停止加熱,使油溫和烤箱溫度迅速下降,當油溫降到80℃時停止循環泵,當烤箱溫度降到80℃時,停止轉籠,防止高溫下靜止變形。

四、主要技術參數:

  型號   外型尺寸   重量    功率   生產率   燃料消耗
  長×寬×高(mm)(mm)(mm)   kg   KW   約kg/h   kg/h
  紅衣   乳白
  KX-D3   2600×1820×1350   2000   6   240   500   30
  KX-D4   3400×1820×1350   2500   7.5   320   700   40
  KX-D5   4200×1820×1350   3000   9   500   900   50


五、維護與保養:

1、開機前應檢查烤箱傳動部分是否正常,若正常才能點火升溫。
2、烤箱底部儲渣室應及時清理,防止集聚的灰渣冒煙污染被烘烤物體。
3、轉籠軸兩端軸承應按時檢查,及時加黃油或潤滑脂以防止缺油損壞軸承。
4、循環泵工作3000小時以后,應打開軸承壓蓋或通過壓注油杯填充油脂。
5、爐底灰渣應及時清量,防止堆積過多,熔化爐條。
6、烤箱內導熱油在工作5000小時以后,應到有關部門檢查導熱指數,若導熱指數不合格,應及時更換330#導熱油。
7、工作人員在使用前應先閱讀使用說明以便正確操作設備。


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